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地牯牛

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发表于 2015-8-22 08:17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
地牯牛,一种长在地下的东西,长得像小虫子,通常都会当泡菜吃,很脆,属于泡菜中的上品。

地牯牛,又名甘露儿、宝塔菜、地蚕、螺狮菜,12~1月盛产。常做观赏植物,因形似蚕宝宝,颇为奇特,1996~2000年间,坊间伪称是新鲜的「冬虫夏草」而声名大噪,价钱高昂,许多人受骗仍不知情,但经推广之後,目前已成为新兴蔬菜。株高15~25公分,茎方形,全株密生细毛,叶对生,长卵形,先端钝,锯齿缘,春至夏季开花,花冠淡紫色,地下块茎具短节状,白色,形似蚕体,质脆。



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