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杜梨(野梨子)

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发表于 2015-8-26 20:40:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
【简介】杜梨(Pyrus betulifolia Bunge)是蔷薇科梨属落叶乔木,木材致密可作各种器物,树皮含鞣质,可提制栲胶并入药。杜梨枝常有刺,株高10米,叶菱状卵型至长圆型;伞形总状花序,有花10~15朵,花瓣白色,花柱2~3;果实近球形,褐色,花期4月,果期8~9月;结果期早,寿命很长。杜梨抗干旱,耐寒凉,通常作各种栽培梨的砧木。
【科属分类】蔷薇科梨属
【中文别名】棠梨、海棠梨、野梨子、土梨、狗屎梨、豆梨、鹿梨、铁梨树、小涩梨、糖喱子、鸟梨等
【拉丁学名】Pyrus betulaefolia Bunge
【英文名称】Bean Pear
【地理分布】华北、西北、长江中下游流域及东北南部
【果实性味】性寒,味甘酸涩
【果实用途】生食、熟食、泡酒、酿酒等
【注意事项】性寒




杜梨的枝刺是从枝条上抽生的变态小枝,着生牢固不易脱落,比其它形态的粗壮而长,长约一寸,刺伤性很强,足以刺透兽皮。大概早期的先民们由于生产技术低下,制做成本高,普通人家用不起,就用常见而实用的杜梨枝干,实际是使用杜梨木材之后的下脚料,堵在院门口,防止窜入。这可能也是杜梨这种树木被称“杜”的原因,指可以用来堵塞门洞的树木。至今在一些农村还可以见到,人们把刺树枝堆放在存放柴草的院门口代替门。《尚书》、《国语》、《周礼》等古书用“杜”字表示“关闭、堵塞”等意思,原因就在这里。这也是“杜门谢客、杜口吞声、杜口裹足”等词来历,“杜”字的这一用法的确切涵义实质就是“关门”。


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