曾经的味道

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水芹

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发表于 2015-8-27 22:05:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
【简介】水芹属于多年水生宿根草本植物。高15-80厘米,茎直立或基部匍匐。基生叶有柄,柄长达10厘米,基部有叶鞘;叶片轮廓三角形,1-3回羽状分裂,末回裂片卵形至菱状披针形,长2-5厘米,宽1-2厘米,边缘有牙齿或圆齿状锯齿;茎上部叶无柄,裂片和基生叶的裂片相似,较小。
【科属分类】伞形科水芹菜属
【中文别名】水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等
【分布区域】长江流域
【食用部位】嫩茎叶
【食用方法】生拌、炒食、做香料、作馅
【性味】性平,味甘辛
【食用禁忌】




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